Món trứng xào thịt bò không chỉ dùng ăn tối mà bạn có thể ăn kèm bánh mỳ cho bữa sáng cũng rất hợp!
Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối - Món ăn ngon

Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 1

Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món trứng xào thịt bò:

- 150 gram phi lê thịt bò

- 5 quả trứng gà

- 2 cây hành lá; 1 muỗng cà phê muối; ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê rượu nấu; 1 muỗng cà phê dầu mè; hạt tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê baking soda; 1 muỗng canh bột bắp.

Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 3
Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 4 Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 5

Thịt bò thái lát mỏng, đem trộn thật đều với rượu, nước mắm, đường, baking soda, bột bắp, sau đó thêm 1 muỗng cà phê dầu mè, đảo đều. Một chút baking soda sẽ giúp cho thịt bò mềm hơn. Thịt ướp chừng 30 phút cho thấm.

Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 6 Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 7

Trứng đập ra bát, đánh tan cùng với một muỗng cà phê nước, chút rượu và muối. Làm nóng dầu trong chảo, trút thịt bò vào đảo liên tục vào nhanh tay trên lửa lớn chừng 1 phút.

Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 8 Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 9

Trút thịt bò vào bát trứng, thêm hành lá xắt nhỏ, trộn thật đều. Làm nóng chảo trở lại, đổ hỗn hợp trứng có chứa thịt bò xào vào, đảo nhanh tay và liên tục.

Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 10

Khi trứng bắt đầu đông lại thì giảm cường độ đảo trứng. Canh thấy trứng khô hẳn thì rưới chút dầu mè lên trên cho món xào bóng bẩy hơn, tắt lửa, rắc tiêu xay rồi đảo đều, trút thịt bò xào trứng ra đĩa, ăn nóng.

Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 11

Thịt bò và trứng gà đều là những thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp của 2 nguyên liệu trong món mặn này sẽ là gợi ý lý tưởng để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bạn. Thịt bò được đảo sơ trước khi đem xào với trứng nên màu sắc của thịt bò khi thành phẩm không bị ảnh hưởng, ửng lên màu đỏ nhạt. Trong khi đó, sắc vàng ươm của trứng cũng được giữ nguyên vẹn.

Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 12

Thịt bò đậm ngọt lẫn trong miếng trứng mềm mịn. Thịt hồng bọc trong trứng vàng, trứng tươi ôm lấy miếng thịt tươi sắc, nhấn nhá những lá hành xanh xắt nhỏ khiến món ăn trở nên ngon mắt hơn.

Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 13

Nhiều người thường băm thật nhỏ thịt bò trước khi đem xào với trứng nhưng theo cách này bạn sẽ không cảm nhận được cái ngọt mềm đặc trưng của thịt bò. Vị trứng cũng kém ngon. Những lúc bận rộn, bạn chỉ cần ướp sẵn thịt bò trong tủ lạnh. Đến bữa đem ra xào là có ngay một món nóng sốt, bổ dưỡng. Món trứng xào thịt bò ăn kèm bánh mỳ cho bữa sáng cũng rất hợp, thêm một gợi ý thú vị cho bữa điểm tâm quá nhàm chán rồi nhé!

Trứng xào thịt bò siêu ngon cho bữa tối 14

Mong bạn ngon miệng với món trứng xào thịt bò này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

baking soda món trứng món mặn món làm nhanh Món chính Tối nay nhà mình ăn gì

Thịt Dê rim cánh gà chua ngọt chè mít lá nếp gà rang banh da cua gió cocktail sake mojito mít kho cach lam cha la lot bo kho cay mi ga ngon cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức cách làm bánh pudding mon xao thap cam bo tai Chanh giả cầy cá kèo khọ tàu hũ ky bao quan nama socola kiểu nhật Bảo quản thực phẩm đúng xiên thịt nướng bồn phomai món nem nướng nau nuong giáng sinh 2015 cá hồi rán những món rươi ngon bò chiên pate gan gà Thiên Trúc Nui chien gion Bùi Thu Hằng Chả tôm mực dai dai ngọt gotgamssam sốt cà chua trộn pasta ºc huong dan lam thit chan gio muoi keo dua boc chocolate bo xao rau cu cách nấu bánh canh mứt cà mứt the banh da tom thit ngon chao ca hoi yen mach Thạch Thời bắp cải trộn banh my vung Ngộ Muoi dau jelly nho deo mem Góc Bếp cach lam xu xoa Mụn cupcake socola cach lam nuoc cam vat huong dan cach lam banh mi kem chuối dừa đậu phộng cách làm mứt dứa Salad tao voi hat oc cho Banh bot loc tom thit tẠng quà Cach lam mút dua canh ga nau khoai mon NẤU sup du du túi xách Trà Quế Đánh thức xay sinh tố đậu xanh rau má ất mùi chao nấm rơm cupcake trÃƒÆ xanh bóng kho thit ngon cach lam banh goi ngon cơm sen ngon siêu thực phẩm tuổi 40 cá dâu tây mắm tôm Lua banh goi Tới bánh tiramisu kiểu sinh nhật làm dạu phụ thịt ba chỉ nướng mon luon loà dồn kho mít bánh dày mon oyakadon cach lam suon xoc toi bò cuộn rau củ nướng dan khan day nau ăn sặc Ốc bươu nhồi thịt Đậu hũ sốt cà cai thia xao toi ngon canh cá diêu hồng rau cần cà kho cà chua cách làm bánh nướng mận trư ng hâ p Chawanmushi mo n Nhâ t Võ Cách làm thạch sot tieu xanh trang trí cơm gà gà ta Võ Mạnh Lân bánh khoai tây nướng công thức tôm hấp miến nộm mít non ruốc dau chuoi chè khoai tây lòng gà giáng cach lam kem dua bo suong Muoi dua hanh kieu Æ á p